Catering Year End Party Kantor 2026: Kapan Harus Booking Biar Tidak Kelabakan di Desember?
Catering year end party kantor harus direncanakan sejak jauh hari agar perusahaan mendapat pilihan menu, jadwal pengiriman, dan format penyajian yang sesuai kebutuhan. Perencanaan ini penting bagi General Affairs (GA), office manager, dan Event Organizer (EO), terutama saat memasuki Desember saat banyak perusahaan menyiapkan acara penutup tahun. Desember 2026 memiliki periode libur Natal yang berdekatan […]
Cara Menghitung Porsi Catering untuk Meeting dan Seminar Kantor (Rumus + Contoh Hitungan)
Cara menghitung porsi catering harus disesuaikan dengan jumlah peserta yang hadir, format penyajian, dan jadwal konsumsi selama acara. Perhitungan ini membantu General Affairs (GA), office manager, dan Event Organizer (EO) menentukan jumlah pesanan yang sesuai tanpa menghabiskan anggaran untuk makanan berlebih. Lantas, bagaimana cara menghitung porsi catering untuk berbagai jenis acara kantor? Simak rumus, contoh […]
Standar Biaya Konsumsi Rapat 2027: Cara Membaca Batas SBM Sebelum Minta Penawaran Catering
Penyusunan anggaran konsumsi rapat tahun 2027 mulai dilakukan oleh berbagai instansi, seiring terbitnya aturan baru tentang Standar Biaya Masukan (SBM). Namun, nominal satuan biaya yang menjadi acuan GA belum tercantum dalam PMK tersebut. Sambil menunggu penetapan nominalnya, GA tetap perlu memahami ketentuan SBM sebagai acuan dalam menyusun anggaran. Lantas, bagaimana cara membaca standar biaya konsumsi […]
Bingung Pilih Menu Catering Kantor? Kenali Jenis Menunya Sebelum Minta Penawaran
Saat hendak memesan catering untuk meeting atau acara kantor, hal pertama yang harus dipikirkan adalah menu apa yang cocok. Ada banyak pilihan menu catering yang biasanya ditawarkan, mulai dari masakan Nusantara, hidangan Western, sampai menu Asia yang dikemas dalam berbagai format. Jika masih bingung, simak jenis-jenis menu catering dan cara memilihnya berikut ini! Jenis Menu […]
Cara Memilih Catering untuk Event agar Konsumsi Lancar saat Hari H
Makanan yang datang terlambat, porsi kurang, atau menu tidak sesuai pesanan bisa mengganggu jalannya event. Masalah konsumsi juga bisa memengaruhi kenyamanan peserta dan penilaian klien terhadap kinerja event organizer (EO). Oleh karena itu, dalam memilih catering, tidak cukup hanya dengan membandingkan harga dan foto makanan saja. EO juga harus memastikan vendor mampu memenuhi kebutuhan acara, […]
Nasi Box Tahan Berapa Jam? Batas Aman Makanan Catering untuk Meeting dan Acara Kantor
Nasi box sering dipilih sebagai konsumsi untuk meeting, seminar, dan acara kantor. Namun, nasi box tidak selalu langsung dikonsumsi setelah selesai dimasak. Sebab, ada waktu yang dibutuhkan untuk pengemasan, pengantaran, pembagian kepada peserta, hingga waktu makan tiba. Lantas, nasi box tahan berapa jam sebelum berisiko basi atau tidak aman dikonsumsi? Jawabannya tergantung waktu dan suhu […]
Cara Membandingkan Penawaran Catering Event, Jangan Hanya Lihat Harga per Pax!
Catering event adalah salah satu kebutuhan penting dalam penyelenggaraan acara. Salah satu hal yang perlu diperhatikan saat memilih vendor adalah penawaran harga. Harga per pax yang ditawarkan setiap penyedia catering bisa berbeda, tergantung menu, porsi, fasilitas, dan layanan yang termasuk di dalamnya. Sebab itu, harga termurah belum tentu paling hemat kalau masih ada biaya tambahan […]
Catering Event Besar untuk Ribuan Pax, Apa Saja yang Harus Dicek EO?
Catering untuk event besar dengan ribuan pax membutuhkan persiapan yang matang agar makanan tersedia tepat waktu dan sesuai kebutuhan tamu. EO harus memastikan vendor memiliki kapasitas dapur, tenaga kerja, dan peralatan yang memadai. Selain jumlah porsi, jadwal produksi dan pengiriman juga wajib diperhitungkan agar distribusi makanan berjalan lancar. Agar pemilihan vendor catering tidak salah langkah, […]
Sertifikat Vendor Catering: Halal, SLHS, HACCP, hingga ISO 22000
Saat menggelar sebuah event, makanan dikonsumsi banyak orang sekaligus. Karena itu, masalah keamanan pangan atau status halal bisa berdampak pada seluruh tamu sekaligus reputasi EO yang memilih vendornya. Agar tidak terjadi masalah yang mengganggu jalannya acara, EO atau event planner harus memeriksa keamanan dan kelayakan pangan melalui dokumen pendukung, seperti sertifikat halal, SLHS (Sertifikat Laik […]
Wajib Halal untuk Catering Kantor: Apa yang Perlu Dicek Sebelum Memesan?
Saat mengurus catering untuk meeting, gathering, atau event kantor, salah satu pertimbangan utama yang wajib diperhatikan adalah sertifikat halal. Sertifikat halal ini penting karena memastikan status halal makanan yang disajikan dan mengurangi risiko kendala akibat ketidakpatuhan vendor terhadap ketentuan yang berlaku. Lantas, apa saja yang harus dicek terkait sertifikat halal sebelum memesan catering untuk acara […]